Nos produits et services
La Distillerie du Druide vous propose des alcools d’exception déclinés en trois gammes distinctes, alliant tradition et créativité.
Au-delà de nos créations, nous mettons notre expertise à votre service avec :
– Des créations sur mesure
– La distillation de vos récoltes
L'importance de l’alambic dans la qualité des spiritueux.
L’alambic est un élément clé dans la production des spiritueux, influençant directement leur texture, pureté et profil aromatique.
Rhum & Whiskey
– Le type d’alambic détermine la complexité du spiritueux.
– Les alambics à repasse en cuivre offrent des rhums et whiskeys riches en arômes et plus complexes.
– Les colonnes de distillation produisent des rhums plus légers et épurés.
– Le cuivre joue un rôle essentiel en éliminant les impuretés et en sublimant les arômes.
Gin & Vodka
– La conception et le matériau de l’alambic influencent la qualité et la finesse du distillat.
– Le cuivre, bien que coûteux, catalyse les composés volatils indésirables et favorise les notes fruitées grâce aux esters.
– Plus les vapeurs sont en contact avec le cuivre, plus le distillat sera délicat et équilibré.
Au-delà de la machine, c’est le savoir-faire du distillateur qui transforme chaque goutte en une véritable œuvre d’art !
